庭の秋

2017/11/30

家の庭にも秋の色が次々と出てきました。

やはりこの季節、目立つのは柿とみかん。


柿は取ってすぐに食べるのではなく、しばらく寝かした方が糖分が増します。
また色もいい感じになっていきます。
ちなみに、乾拭きしてあげると光沢も増します。


柿はこうやって皮を剥いて少し干しておくと、一気に甘さが増します。